Espumante Casa Perini Lótus Extra Brut Rosé 750ml
Sku: 4473
NCM: 2204.10.10
Categoria: EspumantesExtra BrutRose
Marca: Casa Perini
Quantidade Disponivel: 500 un
Prazo de Produção: 4 dias úteis
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Descrição do Produto
O Espumante Casa Perini Lótus Extra Brut Rosé é elaborado com as uvas Prosecco e Marselan, esta última conferindo uma delicada tonalidade rosada ao espumante, simbolizando a elegância, perfeição e encanto da flor de Lótus.
Você sabia? A flor de lótus é uma planta aquática que floresce sobre a água e uma de suas curiosidades é que, durante a noite, as suas pétalas se fecham e a flor submerge. Com os primeiros raios de sol, a flor de lótus reaparece sobre a água e abre as suas pétalas novamente. O significado da flor de lótus começa pelas suas raízes que estão fixadas na lama no fundo dos lagos e que sobem até a superfície para florescer. O simbolismo da flor de lótus está exatamente na capacidade da planta atravessar a lama para dar origem à linda flor.
Perfeição, delicadeza, harmonia. Descubra e encante-se com o Espumante Casa Perini Lótus Extra Brut Rosé!
Informações do Produto
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Delicada tonalidade rosada com reflexos de cor salmão. Possui perlage intenso e persistente, com boa formação de coroa de espuma.
Olfato: Aromas finos e elegantes, com predominância de hibisco, rosas e flor de cerejeira, e também de frutas frescas como ameixas vermelhas e nectarina.
Paladar: Em boca é agradável e leve, com bom volume, untuosidade e refrescância.
País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Casa Perini
Tipo: Espumante Extra Brut Rosé
Variedades: Prosecco e Marselan
Graduação Alcoólica: 11,6%
Método: Charmat
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 4ºC - 6C
Harmonização: Espumante leve e muito harmonioso, acompanha muito bem saladas leves como caprese ou de folhas com frango e croutons, queijos de massa mole e de mofo branco, castanhas e frutos secos, sushi e carnes brancas em geral.
Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 60 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição.
A Casa Perini
Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento.” E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? O reconhecimento vem a cada prêmio alcançado e a cada consumidor satisfeito, o que se comprova com a conquista de mais de 200 medalhas nacionais e internacionais e, principalmente, com a recente premiação do Casa Perini Moscatel, eleito o 5° melhor vinho do mundo de 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits). “Agradeço, em nome da família, aos apreciadores de vinhos que nos ajudam a fazer melhor em cada safra. Um brinde à evolução!” – Benildo Perini, Diretor-Presidente.
Visando a evolução na elaboração de seus produtos, a vinícola vem investindo de maneira crescente em estrutura e tecnologia para conciliar recursos técnicos com o fator humano em prol do vinho. A vinícola também foi pioneira em desenvolver um sistema de rastreabilidade completa, que começa no vinhedo e segue até o produto engarrafado, garantindo a origem do conteúdo de cada garrafa que chega às taças dos apreciadores. Durante todo o processo, entre os quais estão a colheita, a fermentação e o envelhecimento em barricas, há o constante zelo pela uva para que o vinho se mantenha em sua expressão máxima, com as características da terra onde a família Perini chegara há mais de 100 anos e as quais hoje podem ser compartilhadas em sensações desfrutadas em cada garrafa. Além disto, a Casa Perini utiliza em seus vinhedos o processo TPC (Thermal Pest Control) que garante maior sanidade as uvas e redução do uso de agentes químicos. Este sistema consiste em utilizar ar seco quente nos vinhedos em épocas específicas. Este ar ajuda a videira a se fortalecer e gerar uvas mais saudáveis. É um processo totalmente livre de agentes químicos e sustentável.
A Casa Perini está localizada na Serra Gaúcha, mais especificamente no Vale Trentino, região montanhosa proprícia para o cultivo de videiras. Por apresentar invernos rigorosos, verões quentes com noites amenas, solo e altitude adequados, a região produz uvas de qualidade superior, excelentes para a elaboração de sucos, vinhos e espumantes.
Cuidados dos Vinhedos
A Casa Perini utiliza o sistema de espaldeiras em forma de "Y", na qual a livre circulação de ar e a maior incidência de raios solares sobre as videiras proporcionam uvas com grande concentração de açúcares e matérias corantes, indispensáveis para a elaboração de vinhos de qualidade superior. Além disso, a Casa Perini utiliza o processo de TPC (Thermal Pest Control), que garante maior sanidade das uvas.
Colheita Manual
Todas as uvas são colhidas manualmente e colocadas em caixas de até 20Kg. Após a colheita, as uvas são selecionadas - garantindo que sejam utilizados somente os melhores cachos no processo de produção.
Vinimatic
A Casa Perini é a única vinícola brasileira a utilizar os tanques de fermentação e maceração Vinimatic para seus vinhos tintos. São tanques de temperatura e rotação controladas que garantem aos vinhos tintos taninos mais elegantes e redondos.
Na Casa Perini são produzidos os produtos das marcas Casa Perini, Arbo, Macaw e Jota Pe.
Linha Casa Perini: Esta linha é detentora das marcas Qu4tro, Fração Única, Vitis, Éden, Nuances, Solidário e os espumantes produzidos com os métodos tradicional, charmat e os moscatéis. Toda a dedicação da Casa Perini resulta em vinhos com aromas, sabores e nuances que os tornam únicos.
Linha Arbo: Os vinhos Arbo da Casa Perini traduzem uma proposta de vinhos jovens e elegantes por excelência. De aromas e sabores sutis, proporcionam belas experiências na degustação da linha que é composta por variedades que vão das clássicas às menos usuais, como assemblage e brancas.
Linha Macaw: Macaw é um vinho para se beber sem compromisso, de sabor leve e fácil de se apreciar. É uma bebida jovem e irreverente. Macaw é uma maneira saborosa de aproveitar cada dia. Divirta-se com a versatilidade de Macaw!
Linha Jota Pe: Este vinho carrega a tradição dos imigrantes italianos desde 1929. Símbolo de tradição da Serra Gaúcha, os vinhos e sucos Jota Pe hoje agradam diversos paladares e representam nosso patrimônio nas taças dos apreciadores.
"Casa Perini: Uma paixão com mais de 130 anos."
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