Vinho Garbo Ripazzo Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml
Sku: 2143
NCM: 2204.21.00
Marca: Garbo Enologia Criativa
Quantidade Disponivel: 195 un
Prazo de Produção: 2 dias úteis
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O Vinho Garbo Ripazzo Cabernet Sauvignon Tinto Seco é produzido 100% com uvas Cabernet Sauvignon, e somente em sua refermentação, permanece em contato com as cascas da variedade Alicante Bouschet, que lhe conferiram grande volume de taninos, notas de frutas e intensa coloração.
A Vinícola Garbo não busca criar vinhos fáceis, mas sim, experiências autênticas que merecem ser conhecidas. “Pazzo”, louco na tradução em italiano, também traduz ousadia, ir além dos limites, e diz respeito à essência da Garbo: trabalhar diariamente desafiando a si mesmos. O Vinho RiPazzo é um Cabernet Sauvignon inspirado nos Ripassos Italianos, uma técnica que consiste em fazer uma segunda fermentação do vinho tinto sobre o bagaço das uvas, neste caso, o vinho refermenta sobre cascas de Alicante Bouschet, elevando a potência da fruta e complexidade.
Vinho Garbo Ripazzo Cabernet Sauvignon Tinto Seco: os melhores caminhos levam à Vinícola Garbo.
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: De coloração intensa, com tons rubi e reflexos violáceos.
Olfato: As notas frutadas protagonizam seu perfil aromático, evidenciando frutas maduras, como cassis e ameixa, permeadas por nuances de especiarias como pimenta preta, além de notas de chocolate, café e tabaco, devido sua permanência com aduelas de carvalho.
Paladar: Possui taninos aveludados, que fornecem um vinho encorpado, elegante e harmônico, acidez delicada e marcante persistência, remetendo novamente às notas de maturação.
País: Brasil
Origem: Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste) e Monte Belo do Sul (Serra Gaúcha) - RS
Vinícola: Garbo Enologia Criativa
Safra: Sob consulta
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet (cascas)
Graduação Alcoólica: 13,5%
Volume: 750ml
Maturação em carvalho: Tanques de aço inoxidável, com interação de aduelas de carvalho francês, por 12 meses
Estimativa de Guarda: 5 anos
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Acompanha com perfeição massas com molhos vermelhos, carnes e queijos maduros.
Garbo Enologia Criativa
A Garbo Enologia Criativa nasceu em 2015, idealizada por três jovens enólogos com o propósito de criar vinhos e espumantes autênticos, que expressem suas personalidades e valores. Localizada em Bento Gonçalves, destaca-se pela criatividade, inovação e pela proposta de oferecer experiências únicas e inspiradoras através de seus rótulos.
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