Vinho Miolo Sesmarias Safra 2018 Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Possui grande intensidade de cor, reunindo tons vermelho escuro intenso com belas nuances violáceas.
Olfato: Encanta por sua complexidade e força, demonstrando potência através de notas florais intensas, mesclando com aromas de frutas negras bem maduras, finalizando com nuances de especiarias.
Paladar: Vinho de paladar cativante e vigoroso, demonstrando grande estrutura gustativa e excelente volume em boca. Seus taninos são sedosos, redondos e elegantes, com retrogosto expressivo e persistente. 

País: Brasil
Origem: Campanha Meridional - RS
Vinícola: Miolo
Safra: 2018
Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional
Vinho vegano: Sim
Graduação Alcoólica: 15,5%
Volume: 750ml
Maturação: 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa
Potencial de guarda: 10 anos
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Um vinho com o requinte e sofisticação como o Miolo Sesmarias exige acompanhamentos gastronômicos mais elaborados. Por ser um vinho elegante, com grande potencial de amadurecimento, robusto, de acidez refrescante, harmonizará perfeitamente com pratos à base de carnes nobres e carnes de caça, excelente acompanhamento de qualquer obra culinária, até mesmo da tão famosa cozinha contemporânea.

VINIFICAÇÃO: Seleção dos cachos em mesa selecionadora; Desengace total dos cachos, sem esmagamento; Uma semana de maceração pré-fermentativa a 8°C; Enchimento das barricas novas de carvalho francês por gravidade; Duas semanas de fermentação alcóolica com levedura indígena em barrica; Maceração pós-fermentativa prolongada (cuvaison de 40 dias, em média); Fermentação malolática espontânea, na madeira e nas cascas; Prensagem em prensa tipo torchio, onde a totalidade do vinho prensa foi adicionada ao vinho flor; O corte dos seis vinhos estagia por mais de um ano e meio em barrica nova de carvalho francês; Sem colagem e com filtração grossa.

Vinícola Miolo

A Vinícola Miolo tem suas origens em 1897, quando o imigrante italiano Giuseppe Miolo chegou ao Brasil e se estabeleceu no atual Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, iniciando a tradição vitivinícola da família. Ao longo das gerações, a família se destacou pela produção de uvas finas e, em 1989, passou a elaborar seus próprios vinhos, dando origem à Vinícola Miolo. Atualmente, o grupo atua em quatro importantes regiões vitivinícolas do Brasil, com destaque para a matriz no Vale dos Vinhedos e a Vinícola Seival, na Campanha Meridional. Reconhecida pela qualidade, inovação e tradição, a Miolo produz vinhos e espumantes que expressam a diversidade dos terroirs brasileiros e proporcionam experiências marcantes aos apreciadores.