Vinho Valmarino Terço Safra 2021 Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Vinho tinto de coloração rubi com belos reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Olfato: Possui ótima intensidade aromática, destacando notas frutadas como ameixa preta, mirtilo e cassis, além de nuances de especiarias como tabaco, chocolate, pimenta preta e café, entrelaçadas com nuances frutas secas, azeitona preta, caramelo e torrefação, em plena evolução.
Paladar: Vinho de personalidade marcante, com potência e estrutura, taninos macios e maduros, prolongada persistência e retrogosto elegante.

País: Brasil
Origem: Pinto Bandeira/RS
Vinícola: Valmarino
Safra: 2021
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: 1/3 de Cabernet Franc, 1/3 de Tannat e 1/3 Cabernet Sauvignon 
Graduação Alcoólica: 14%
Volume: 750ml
Evolução em carvalho: 24 meses em em barricas novas de carvalho americano Gran Cru Limited Edition com quatro anos de secagem
Expectativa de guarda: 15 anos sob guarda adequada
Temperatura de Consumo: 18°C a 20°C
Harmonização: Na gastronomia acompanha pratos como carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e embutidos.

Vinícola Valmarino 

A Vinícola: Uma Família de origem Italiana e centenária, onde pela tradição e vocação Orval Salton e filhos criaram o Estabelecimento Vinícola Valmarino em 1997. 

Por ser uma empresa familiar, com produções limitadas, tem como meta principal a elaboração, com qualidade, de vinhos e espumantes diferenciados, que possibilitam prazer e satisfação a seus apreciadores. Utilizamos a tecnologia e os cuidados artesanais como ferramentas principais para revelar a qualidade das uvas e buscar o equilíbrio e a complexidade de nossos produtos.

Cultivamos atualmente 21 ha de vinhedos aos quais são aplicadas técnicas necessárias para a obtenção de uvas sãs e de plena maturação.

Localização: Estamos localizados desde 1978 no distrito de Pinto Bandeira, Município de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, local de natureza generosa, a uma altitude média de 700 metros, entre encostas e montanhas verdejantes.

História: A história da família SALTON está intimamente relacionada com a vitivinicultura da Serra Gaúcha. Já nas primeiras levas de imigrantes italianos que aportaram no Rio Grande do Sul em 1878 estava o patriarca da família, Antonio Domênico Salton; que foi um dos pioneiros a plantar videiras, produzir o próprio vinho e a comercializar sua produção na Colônia de Dona Isabel hoje o município de Bento Gonçalves.

A tradição e arte de elaborar vinhos foram transmitidas de pai para filho de geração a geração, sendo que Orval Salton, neto de Antônio, enólogo e professor de renomada experiência com formação no exterior, tem o sonho e toma a iniciativa de possuir uma vinícola própria para a produção de vinhos de qualidade em pequenas quantidades.

As obras de construção da vinícola iniciaram em 1991, mas, por dificuldades diversas foram prorrogadas e somente finalizadas em 1997, sendo que em 15 de Setembro do mesmo ano foi institucionalizada a sociedade por Orval Salton e seus filhos Marco Antonio, Guilherme e Rodrigo; com a razão social de ESTABELECIMENTO VINÍCOLA VALMARINO LTDA.

O nome da vinícola é uma homenagem e o resgate à história da família SALTON, que tem origem na localidade de CISON DI VALMARINO, na Província de TREVISO na região vêneta da ITÁLIA.

Diferenças nas folhas: Na última safra selecionamos folhas características de cada casta para fotografar e produzir esse painel para vocês. 

O amor à terra, a paixão e a dedicação aos vinhedos são os fatores responsáveis pelo reconhecimento da qualidade dos Produtos Valmarino.

Os sabores e aromas dos nossos produtos expressam a variedade da uva, ano da colheita, características do solo e os cuidados artesanais empregados na sua elaboração. Venha nos visitar e apreciar a qualidade dos nossos produtos, em um local privilegiado pela natureza. Será um prazer brindar com você!

"O solo, a videira, o fruto e a sua transformação em vinho de estilo próprio: Somos a Vinícola Valmarino."