Espumante Salton Brut Rosé 750ml C/6

ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Sua delicada tonalidade rosada envolve uma fina perlage, com abundante desprendimento de borbulhas.
Olfato: Seus aromas são especialmente frutados, com destaque para notas de frutas vermelhas e cítricas, e suaves notas de leveduras e pão tostado. 
Paladar: Um espumante cremoso, delicado e muito refrescante, com final de boca agradável. 

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Salton
Safra: Sob Consulta
Tipo: Espumante Brut Rosé
Uvas: Pinot Noir e Trebbiano
Graduação Alcoólica: 11,5%
Açúcares: 14 g/l
Acidez total: 86 meq/l
pH: 3,21
Volume: 6 Garrafas de 750ml cada
Temperatura de Consumo: 6ºC - 8ºC
Harmonização: É ideal como acompanhamento para canapés, saladas de folhas e queijos, culinária japonesa, peixes grelhados, frutos do mar, risotos leves, aperitivos e petiscos.

Processo de Vinificação: Obtido o mosto, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas para, na sequência, ser iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Finalizado o processo fermentativo dos vinhos base, é efetuado o corte. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma em autoclaves. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante recebe o licor de expedição para logo ser estabilizado, filtrado e engarrafado. 

PREMIAÇÕES: 

Ouro - Sommeliers Choice Awards - São Francisco, EUA - 2020

Medalha de Prata - Decanter World Wine - Londres, Inglaterra - 2019

Medalha de Prata - Mondial de Bruxelles - Aigle, Suíça - 2019

Medalha de Bronze - International Wine Challenge - Reino Unido - 2019

Medalha de Ouro - La Mujer Elige - Mendoza, Argentina 2018

Medalha de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra 2018

Medalha de Ouro - Concours Mondial de Bruxelles - Brasil - 2015

Medalha de Ouro - La Mujer Elige Mendoza - Mendoza, Argentina - 2014

CONHEÇA NOSSA HISTÓRIA

A história da Vinícola Salton começa na Itália, em 1878, quando Antonio Domenico Salton partiu da cidade de Cison di Valmarino, na região do Vêneto, à procura de oportunidades melhores no Brasil. Ele se instalou na colônia italiana de Vila Isabel, hoje denominada Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. 

A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton, que vinificava informalmente, como a maioria dos imigrantes italianos. Os irmãos passaram a se dedicar à cultura de uvas e à elaboração de vinhos, espumantes e vermutes, com a denominação "Paulo Salton & Irmãos", no centro da cidade de Bento Gonçalves.

Um século depois, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras, líder na comercialização de espumantes nacionais no Brasil. Hoje, à frente da vinícola, membros da quarta geração da família preservam o legado de seu fundador, Paulo Salton, amparados nos valores construídos ao longo dos mais de cem anos de história e inspirados pela simplicidade e pelo trabalho árduo das primeiras gerações.

Profissionalização: A elaboração de vinhos finos, começa em 1999, com a linha Salton Classic. Nessa época, ocorre um processo de reestruturação na empresa, na busca pela produção de vinhos e espumantes de alta qualidade, com eficiência e padrões internacionais. Uma nova planta produtiva é construída, no distrito de Tuiuty. Inaugurada em 2004, a unidade conta com tecnologia de ponta, desde o recebimento da matéria-prima até o envase das garrafas. A tradição permeia os processos, garantindo a essência de nosso trabalho, com a preocupação ao elaborar vinhos e espumantes de uma pequena vinícola, dentro de uma grande empresa. A partir de 2005, assumimos a liderança no mercado de espumantes nacionais comercializados no Brasil, conquista que se mantém até hoje.

CERTIFICAÇÃO ISO 9001 E ISO 14001: Com foco na satisfação do cliente, através da qualificação de sua gestão e da proteção do meio ambiente, a Salton trabalha com a mitigação dos impactos ambientais e na melhoria contínua. Desde 2013, a vinícola Salton tem a certificação internacional de qualidade ISO 9001, reforçando o compromisso com as melhores práticas adotadas na gestão, em nível internacional. A partir de 2016 a conquista da certificação internacional de Meio Ambiente ISO 14001, consolida sua preocupação ativa com o desenvolvimento sustentável.

 "Temos muitas conquistas a brindar, nesses 110 anos de história da Vinícola Salton, e convidamos você a nos acompanhar."