Vinho Battistello Chardonnay Branco Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Seu visual é brilhante e vivaz, de cor amarelo-palha.
Olfato: Delicada sensação aromática, revelando acentuadas notas de flores brancas e frutas cítricas como maçã verde.
Paladar: Possui boa persistência, agradável sabor refrescante, e um final de boca jovial e equilibrado.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Battistello
Safra: Sob Consulta
Tipo: Vinho Branco Fino Seco
Variedades: 100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 8ºC - 15ºC
Harmonização: Vinho muito harmonioso, acompanha massas com molhos brancos, frutos do mar, peixes pouco e bem condimentados, lagosta, salmão, ostra, caviar, canapés finos, fondue de queijo, frutas frescas, queijos tipo brie e camembert.

Cultivo: Uvas cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família, no Vale dos Vinhedos, de solo rochoso e fértil, de clima com boa amplitude térmica e excelente insolação, isso resulta numa mescla de aromas e taninos bem estruturados.

Elaboração: A uva é desengaçada, separando o ráquis. Depois vai para a prensa pneumática onde somente o líquido vai para o tanque fermentador. O vinho permanece fermentando por 40 a 50 dias com temperatura controlada de 16°C para não perder os aromas e as características do varietal. O vinho é estabilizado por seis meses e após engarrafado, quando já está pronto para o consumo.

Vinícola Battistello

A Vinícola Battistello nasceu da tradição da família Battistello, descendente de imigrantes italianos que chegaram ao Vale dos Vinhedos no final do século XIX. Fundada em 2004, a vinícola une tradição familiar, cultivo próprio de uvas nobres e produção limitada para elaborar vinhos, espumantes e sucos de alta qualidade, reconhecidos desde sua primeira safra em 2005.