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    Vinho Audace Caritas Pinot Noir Unoaked Tinto Seco 750ml
    • Vinho Audace Caritas Pinot Noir Unoaked Tinto Seco 750ml
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    Vinho Audace Caritas Pinot Noir Unoaked Tinto Seco 750ml

    Sku: 3269

    NCM: 2204.21.00

    Categoria: TintoVinhoSeco

    Marca: Audace

    Quantidade Disponivel: 100 un

    Prazo de Produção: 3 dias úteis

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    Descrição do Produto

    O Vinho Audace Caritas Pinot Noir Unoaked Tinto Seco é elaborado exclusivamente com uvas da variedade Pinot Noir, provenientes de vinhedos localizados na cidade de Monte Belo do Sul, no Rio Grande do Sul. 

    A expressão Unoaked, do inglês, significa "sem passagem por carvalho", revelando toda particularidade de sua casta neste rótulo. Elaborado através do método de fermentação em tanque aberto, com 60% dos cachos inteiros de pinot noir, buscando, assim, uma notável complexidade ao Vinho Audace Caritas Pinot Noir Unoaked Tinto Seco.

    Curiosidade do Vinho Audace Caritas Pinot Noir Tinto Seco: A arte que estampa este rótulo retrata o Hospices de Beaune, um dos primeiros hospitais da Europa com o propósito de ajudar pessoas carentes, uma preciosidade da Borgonha. Hoje, transformado em um museu, faz leilões de vinhos caríssimos, considerada a mais conhecida obra de caridade de venda vinícola do mundo. Este vinho também homenageia a Doutora Claudia, microbiologista e mãe do sócio Pedro, que sempre teve a Pinot Noir como sua uva predileta.

    Vinho Audace Caritas Pinot Noir Unoaked Tinto Seco: a cada taça uma nova experiência, que se traduzem em sensações e sabores incríveis.

    Informações do Produto

    ANÁLISE SENSORIAL

    Visual: De aspecto brilhante e tonalidade rubi translúcida, típica do varietal.
    Olfato: O seu perfil aromático é elegante e frutado, com aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa, e delicadas notas florais de de violeta e ervas secas.
    Paladar: Em boca revela taninos finos, álcool e acidez bem equilibrados, com retrogosto prolongado.

    País: Brasil
    Origem: Monte Belo do Sul - RS
    Vinícola: Audace
    Safra: Conforme disponibilidade
    Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
    Uvas: 100% Pinot Noir
    Graduação Alcoólica: 13,3%
    Maturação em carvalho: sem passagem
    Volume: 750ml
    Temperatura de Consumo: 16°C a 20°C
    Harmonização: É ideal para harmonizar com carnes bovinas e suínas sem gordura, frango e aves grelhadas, cordeiro, queijos de cabra, brie, camembert, gorgonzola e roquefort, risotos de cogumelos, vegetais assados e pizzas com queijo.

    CONHEÇA A AUDACE

    A história da Audace se inicia no ano de 2007, através de uma taça de vinho. Pedro Pires, médico pneumologista, e sua então namorada Tássia, decidiram iniciar alguns cursos para entender mais sobre o fascinante mundo vitivinícola. Após vários aprendizados e com o nascimento da filha com a, agora esposa, Tássia, Pedro seguiu sua trajetória e tornou-se sommelier pela ABS-SP em fevereiro de 2014.

      

    Em 2016 visitando algumas vinícolas no sul do Brasil, decidiram comprar terras no Vale dos Vinhedos, na cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, colocando em prática e investindo no sonho de elaborar seus próprios vinhos. O primeiro rótulo nasceu no mesmo ano, com o trabalho de Pedro e sua esposa e sócia Tássia, juntamente com a família Sartori, que sempre trabalharam com vinhedos. Pessoas simples, mas muito especiais, começaram um belo e dedicado trabalho em conjunto.

      

    Atualmente, grande parte da safra que produzem os vinhos Audace são provenientes de vinhedos próprios, utilizando-se também uvas de outros terroirs do Rio Grande do Sul e também de Santa Catarina. São 15 rótulos que abrangem o portfólio da vinícola, desenvolvidos com maestria pelo enólogo uruguaio Alejandro Cardoso, sendo vários premiados pelo Brazil Wine Challenge, Grande Prova de Vinhos do Brasil, Revista Adega e Descorchados.

      

    Sempre em busca de conhecimento, atravessando desafios e aprendendo cada dia mais sobre a vitivinicultura, a Audace Wine tem como proposta ousar e conectar os apreciadores ao clássico, à inovação dos vinhos, ilustrando em cada rótulo, uma linda história.

    "AUDACE WINE: em cada rótulo, uma história."

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