Vinho Dom Bernardo Corte Bordalês Safra 2021 Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Coloração intensa com nuances violáceas.
Olfato: No olfato demonstra sua complexidade, que vai desde baunilha, chocolate preto, especiarias, com traços de café, defumados e sutil calda de frutas vermelhas maduras.
Paladar: Vinho tinto encorpado e potente, persistência longa, com taninos maduros e firmes. A passagem por barrica revela seu caráter tostado em perfeito equilíbrio. Vinho de grande potencial de guarda.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha
Vinícola: Dom Bernardo
Safra: 2021
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: 50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 30% Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 13,6%
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Potencial de guarda: 10 anos
Decantação: 40 minutos
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 15°C a 17°C
Harmonização: Combina muito bem com pratos ricos em sabores como carnes de caça, paleta de cordeiro, queijos fortes, massas com molhos condimentados e risotos ricos em aroma e sabor.

A Vinícola Dom Bernardo

A Vinícola Dom Bernardo é uma vinícola familiar com vinhedos próprios, localizada no Vale dos Vinhedos, em uma área de 82 quilômetros quadrados, emoldurada por colinas, araucárias e parreirais, que abriga mais de 30 produtores de vinhos. Diferente de outras regiões viníferas, aqui os visitantes têm a possibilidade de interagir diretamente com os enólogos e proprietários, obtendo assim, uma visão única do processo de elaboração do vinho.

Com parreirais situados no Vale dos Vinhedos, Garibaldi –RS, a família Batistelo é uma das referências no cultivo de Vitis viníferas (venda para terceiros) de qualidade para a elaboração de vinhos finos. Mateus Batistelo inicia a vinificação de suas uvas na safra 2013, com a vinícola Dom Bernardo, em homenagem ao seu “nono”, elaborando vinhos de ótima qualidade enológica.

A Dom Bernardo, prestigia seus antepassados, que vieram da Itália. Com a promessa de desenvolver grandes VINHOS, e que hoje este sonho se torna realidade. 

Certamente, uma das melhores vinícolas que surgiram nos últimos anos, com o foco de elaborar vinhos clássicos, como os brancos Moscato Giallo e Chardonnay, e os tintos Marselan, Malbec, Syrah, Merlot e Tempranillo, além dos vinhos especiais Edição do Enólogo e o Gran Luiz, uma homenagem ao patriarca da família.

PRODUÇÃO LIMITADA DE 800 A 1.200 GARRAFAS/ANO DE CADA EXEMPLAR, DE UVAS SELECIONADAS, ALCANÇANDO ALTA QUALIDADE.

Vinícola Dom Bernardo: Bons Vinhos. Bons Momentos!