Vinho Salton Septimum Tinto Seco 750ml
Sku: 2820
NCM: 2204.21.00
Marca: Salton
Quantidade Disponivel: 100 un
Prazo de Produção: 4 dias úteis
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Descrição do Produto
O Vinho Salton Septimum Tinto Seco é elaborado com as melhores uvas das sete castas que compõem o corte: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Marselan e Arinarnoa. Septimum é uma expressão em latim que significa "sétimo", um vinho em homenagem especial que expressa, através da união singular de suas 7 variedades, as personalidades dos 7 irmãos da primeira geração da Família Salton: Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio Salton, e também em comemoração aos 110 anos de história da Vinícola. Lote com 18.528 garrafas numeradas.
A harmonia e a união entre as 7 variedades resultaram em uma edição especial e super limitada, de um vinho premium com características surpreendentes. Salton Septimum nasce da sintonia cuidadosa entre as castas provenientes da Campanha Gaúcha, em conjunto com as características entregues pela fermentação e maturação em barricas de carvalho francês. Um corte excepcional e inusitado.
A melhor maneira de homenagear quem amamos é continuando suas obras. Vinho Salton Septimum Tinto Seco: um sonho transformado em um vinho ícone.
Informações do Produto
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: De aspecto límpido e brilhante, sua coloração é de uma bela tonalidade vermelho rubi.
Olfato: No olfato apresenta aromas acentuados de frutas silvestres frescas como mirtilos e amoras. Devido ao seu amadurecimento em barricas de carvalho, expressa também nuances de menta, baunilha, pimenta-preta e anis.
Paladar: Vinho fino e elegante, com taninos aveludados, acidez equilibrada, bom corpo e final de boca persistente.
País: Brasil
Origem: Campanha Gaúcha - RS
Vinícola: Salton
Safra: Sob Consulta
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Uvas: Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Alicante Bouschet, Arinarnoa e Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 13%
Açúcar: 2,6 g/l
Acidez total: 83 meq/l
pH 3,58
Volume: 750ml
Maturação: 17 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês
Potencial de guarda: até 10 anos
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Vinho encorpado pede massas recheadas com molhos condimentados, pratos com carnes vermelhas diversas e também carnes de caça assadas.
ELABORAÇÃO: • Desengace dos cachos • Envio das bagas a tanques de inox • Maceração pré-fermentativa • Trasfega para barricas de carvalho • Fermentação alcoólica com pisages diárias • Maceração pós-fermentativa • Descube para tanques de inox • Clarificação espontânea • Trasfega • Fermentação malolática • Centrifugação • Amadurecimento em barricas de carvalho francês durante 17 meses • Estabilização • Filtração • Engarrafamento.
Vinícola Salton
A Vinícola Salton, fundada em 1910 por descendentes de imigrantes italianos em Bento Gonçalves, é uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil e líder nacional em espumantes. Desde 1999, investe na produção de vinhos finos e, com a inauguração de sua moderna unidade em Tuiuty em 2004, ampliou seus padrões de qualidade e inovação.Com mais de um século de história, alia tradição, inovação, qualidade e compromisso com a sustentabilidade.
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