Espumante Casa Perini Moscatel Branco 375ml C/12

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente.
Olfato: Aromas de flores e de frutas como pêssego.
Paladar: Agradável textura devido às borbulhas e doçura que é equilibrada com o frescor das uvas Moscato.

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Casa Perini
Tipo: Espumante Moscatel Branco
Variedades: Moscato
Graduação Alcoólica: 7,5%
Volume: 12 Garrafas de 375ml
Temperatura de Consumo: 4ºC - 6ºC
Harmonização: Pratos como carne suína com geleias, vegetais caramelados (abóbora, batata) e sobremesas.

Premiações:

5º Melhor Vinho do Mundo - Word Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits 2017

Medalha de Ouro - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016

Medalha de Ouro - Taster Guild Int. Wine Judging 2016

Medalha de Ouro - Citadelles du Vin 2016

Medalha de Ouro - Denver Int. Wine Competition 2016

Medalha de Ouro - VII Concurso de Vinhos do Brasil 2016

Medalha de Ouro - La Mujer Elige 2014

Medalha de Prata - Selection Mondiales des Vins no Canadá 2016

Medalha de Prata - Decanter World Wine Awards 2016

Medalha de Prata - Finger Lakes Int. Wine Competition 2016

Medalha de Prata - Muscats du Monde 2015

Medalha de Prata - VII Concurso Int. de Vinhos do Brasil 2014

Medalha de Bronze - Los Angeles Int. Wine Competition 2016

Medalha de Bronze - The Dallas Morning Int. Wine Challenge 2016

Medalha de Bronze - Int. Wine Challenge 2014

90 Pontos - Guia Descorchados 2015

88 Pontos - Guia Adega 2013 / 2014

A Casa Perini

Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento.” E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? O reconhecimento vem a cada prêmio alcançado e a cada consumidor satisfeito, o que se comprova com a conquista de mais de 200 medalhas nacionais e internacionais e, principalmente, com a recente premiação do Casa Perini Moscatel, eleito o 5° melhor vinho do mundo de 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits). “Agradeço, em nome da família, aos apreciadores de vinhos que nos ajudam a fazer melhor em cada safra. Um brinde à evolução!” – Benildo Perini, Diretor-Presidente.

Visando a evolução na elaboração de seus produtos, a vinícola vem investindo de maneira crescente em estrutura e tecnologia para conciliar recursos técnicos com o fator humano em prol do vinho. A vinícola também foi pioneira em desenvolver um sistema de rastreabilidade completa, que começa no vinhedo e segue até o produto engarrafado, garantindo a origem do conteúdo de cada garrafa que chega às taças dos apreciadores. Durante todo o processo, entre os quais estão a colheita, a fermentação e o envelhecimento em barricas, há o constante zelo pela uva para que o vinho se mantenha em sua expressão máxima, com as características da terra onde a família Perini chegara há mais de 100 anos e as quais hoje podem ser compartilhadas em sensações desfrutadas em cada garrafa. Além disto, a Casa Perini utiliza em seus vinhedos o processo TPC (Thermal Pest Control) que garante maior sanidade as uvas e redução do uso de agentes químicos. Este sistema consiste em utilizar ar seco quente nos vinhedos em épocas específicas. Este ar ajuda a videira a se fortalecer e gerar uvas mais saudáveis. É um processo totalmente livre de agentes químicos e sustentável. 

A Casa Perini está localizada na Serra Gaúcha, mais especificamente no Vale Trentino, região montanhosa proprícia para o cultivo de videiras. Por apresentar invernos rigorosos, verões quentes com noites amenas, solo e altitude adequados, a região produz uvas de qualidade superior, excelentes para a elaboração de sucos, vinhos e espumantes.

Cuidados dos Vinhedos

 A Casa Perini utiliza o sistema de espaldeiras em forma de "Y", na qual a livre circulação de ar e a maior incidência de raios solares sobre as videiras proporcionam uvas com grande concentração de açúcares e matérias corantes, indispensáveis para a elaboração de vinhos de qualidade superior. Além disso, a Casa Perini utiliza o processo de TPC (Thermal Pest Control), que garante maior sanidade das uvas. 

Colheita Manual

Todas as uvas são colhidas manualmente e colocadas em caixas de até 20Kg. Após a colheita, as uvas são selecionadas - garantindo que sejam utilizados somente os melhores cachos no processo de produção.

Vinimatic

A Casa Perini é a única vinícola brasileira a utilizar os tanques de fermentação e maceração Vinimatic para seus vinhos tintos. São tanques de temperatura e rotação controladas que garantem aos vinhos tintos taninos mais elegantes e redondos.

Na Casa Perini são produzidos os produtos das marcas Casa Perini, Arbo, Macaw e Jota Pe.

Linha Casa Perini:  Esta linha é detentora das marcas Qu4tro, Fração Única, Vitis, Éden, Nuances, Solidário e os espumantes produzidos com os métodos tradicional, charmat e os moscatéis. Toda a dedicação da Casa Perini resulta em vinhos com aromas, sabores e nuances que os tornam únicos.

Linha Arbo: Os vinhos Arbo da Casa Perini traduzem uma proposta de vinhos jovens e elegantes por excelência. De aromas e sabores sutis, proporcionam belas experiências na degustação da linha que é composta por variedades que vão das clássicas às menos usuais, como assemblage e brancas.

Linha Macaw: Macaw é um vinho para se beber sem compromisso, de sabor leve e fácil de se apreciar. É uma bebida jovem e irreverente. Macaw é uma maneira saborosa de aproveitar cada dia. Divirta-se com a versatilidade de Macaw!

Linha Jota Pe: Este vinho carrega a  tradição dos imigrantes italianos desde 1929.  Símbolo de tradição da Serra Gaúcha, os vinhos e sucos Jota Pe hoje agradam diversos paladares e representam nosso patrimônio nas taças dos apreciadores.

"Casa Perini: Uma paixão com mais de 130 anos."