Vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon Safra 2019 Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: Coloração rubi denso e profundo, e uma estrutura robusta.
Olfato: Características aromáticas marcantes, com notas intensas de frutas vermelhas maduras, mesclando nuances de especiarias com toques elegantes de carvalho, resultado de sua maturação em barricas. 
Paladar: Sua estrutura é equilibrada, possui taninos maduros e bem integrados, acidez envolvente, que formam um vinho redondo, extremamente elegante e com grande potencial de guarda.

País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Aurora
Safra: 2019
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13%
Volume: 750ml
Maturação em carvalho: 12 meses por barricas de carvalho americano
Estimativa de Guarda: 10 anos
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Vinho tinto bem estruturado, acompanha muitos pratos como carnes vermelhas em geral, carnes de caça, aves de carne escura, molhos untuosos, massas com molhos de queijos de sabor acentuado, risotos com essas bases.

PRÊMIOS & RECONHECIMENTOS

02 Medalhas de Ouro
05 Medalhas de Prata
02 Medalhas de Bronze
01 Menção Honrosa

COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA

O início da história da Cooperativa Vinícola Aurora se dá no ano de 1875, com a chegada dos imigrantes italianos na Serra Gaúcha. Aqui encontraram clima e ambiente muito semelhantes ao de seu país de origem, retomando, assim, todo o conhecimento da vitivinicultura adquirido, sem abandonar a cultura e os costumes europeus.

Após alguns anos de muito trabalho e superando inúmeras dificuldades, no dia 14 de fevereiro de 1931, dezesseis famílias de produtores de uvas se uniram para iniciar a maior Cooperativa Vinícola do Brasil: a Vinícola Aurora. Assim, fixaram o alicerce de um empreendimento que foi projetado para ser o maior e mais inovador do mercado de bebidas.

A Vinícola Aurora situa-se no coração da cidade de Bento Gonçalves, capital brasileira da uva e do vinho, e conta com 2 unidades de fabricação e 1 para estocagem dos produtos. Com mais de 1.100 famílias associadas, 55 milhões de quilos de uvas por ano (42 milhões de litros de vinhos, sucos e derivados) e uma estocagem de 70 milhões de litros em uma área construída que chega a 110.000 m2, a Cooperativa Vinícola Aurora é a maior do Brasil. Toda sua produção possui a orientação de técnicos da vitivinicultura, que acompanham permanentemente todo o processo de fabricação, desde o plantio das mudas das videiras até a qualidade final dos produtos.

Sempre em constante modernização de seu parque industrial, aos processos com avançadas tecnologias e os minuciosos padrões de produção, fazem da Vinícola Aurora um empreendimento em constante crescimento há mais de nove décadas.

Detentora de várias certificações e premiações importantes, que comprovam a qualidade dos produtos e a preocupação com o Meio Ambiente, a Cooperativa usufrui do tripé da sustentabilidade para seu crescimento: desenvolvimento econômico, responsabilidade social e gestão ambiental.

Uma cooperativa de sucesso com lucros que são divididos para todos os seus cooperados.

"Cooperativa Vinícola Aurora: presente em cada momento."