Espumante Casa Valduga Naturelle Moscatel Rosé 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Coloração rosé quartz, perfeitamente límpido e de perlage abundante e encantador.
Olfato: Intensamente frutado, onde frutas de polpa branca maduras se destacam, com a delicada presença floral do jasmim, complementada pela sutil presença de erva doce.
Paladar: Com impressionante frescor e doçura equilibrada. De espuma macia e de retrogosto predominante frutado.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Casa Valduga
Tipo: Espumante Moscatel Rosé
Uvas: Moscato Branco e Moscato de Hamburgo
Graduação Alcoólica: 7,5%
Acidez Total: 110 meq/l
Densidade: 1,028
Extrato Seco: 95 g/l
Açúcares: 58 g/l
pH: 3,03
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 4°C - 6°C
Harmonização: Gelatos, Mousse de frutas e Fondue de chocolate.

VINIFICAÇÃO:  Mesa com seleção manual de cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa (Moscato de Hamburgo); prensagem descontínua e delicada; limpeza estática à frio do mosto;  uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica em tanque de pressão, com temperatura de 12º a 14ºC; parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais; filtração; engarrafamento e rotulagem.

Vinícola Casa Valduga

A Famiglia Valduga iniciou sua trajetória no Brasil em 1875, quando os primeiros imigrantes italianos chegaram ao Vale dos Vinhedos. Com mais de 150 anos de tradição, a Casa Valduga tornou-se referência nacional na produção de vinhos e espumantes, unindo trabalho familiar, inovação, tecnologia e sustentabilidade. Presente em mais de 20 países, a vinícola coleciona centenas de premiações e é reconhecida pela excelência de seus rótulos e pelo pioneirismo no enoturismo brasileiro.