Vinho Salton Canônico Licoroso Rosado Doce 750ml
Sku: 2822
NCM: 2204.21.00
Marca: Salton
Quantidade Disponivel: 600 un
Prazo de Produção: 4 dias úteis
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Descrição do Produto
O Vinho Salton Canônico Licoroso Rosado Doce é elaborado através de um corte com variedades de uvas Americanas. A Vinícola Salton iniciou a produção do Vinho Canônico no ano de 1940, a pedido do pároco local da Igreja de Bento Gonçalves. O primeiro enólogo da vinícola Antonio Nini Salton desenvolveu o vinho e até hoje é usado nas liturgias em todo o país.
O Vinho Canônico, conhecido também como vinho litúrgico, vinho de Missa ou vinho do Padre, é utilizado na Celebração da Eucaristia nas Igrejas Católicas e Ortodoxas e segue instruções rígidas do Vaticano. No momento da consagração, de acordo com os dogmas católicos, o vinho realmente se transforma no Sangue de Cristo.
Ele também costuma receber adição de álcool etílico e, com a grande concentração de açúcar, cumpre a função de conservar o produto por mais tempo, já que o vinho tem um consumo lento, pois é utilizado uma pequena quantidade a cada missa, e precisa durar mais tempo na garrafa. A graduação alcoólica normalmente fica em torno de 16%. Apesar de ser elaborado para servir durante a celebração da santa missa, o Vinho Canônico da Salton pode ser consumido por quem aprecia vinhos mais doces, harmonizando com sobremesas como doces, compotas, tortas e como aperitivo.
Um vinho litúrgico deve ser natural, fruto da videira, puro e sem substâncias estranhas. Este é o consagrado Vinho Salton Canônico Licoroso Rosado Doce.
Informações do Produto
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: De aspecto límpido, possui tonalidade rubi com reflexos âmbar.
Olfato: Seus aromas são muito característicos, expressando notas intensas de frutos secos.
Paladar: Quando levado à boca, destaca boa untuosidade, com doçura e acidez equilibradas.
País: Brasil
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Salton
Safra: Sob consulta
Tipo: Vinho Licoroso Rosado Doce
Uvas: corte de uvas americanas
Graduação Alcoólica: 16%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 8ºC - 10ºC
Harmonização: Elaborado para ser servido na celebração Eucarística na Santa Missa, o lado gastronômico deste vinho remete a doces, compotas, tortas, ou simplesmente como aperitivo.
Elaboração: Após o esmagamento das uvas, o mosto é fermentado em contato com a película com adição de fermentos selecionados. Terminada a fermentação, o vinho é clarificado, filtrado e recebe uma dose de mosto concentrado da uva e álcool vínico, produtos oriundos da própria uva, e autorizados pela Igreja Católica.
Vinícola Salton
A Vinícola Salton, fundada em 1910 por descendentes de imigrantes italianos em Bento Gonçalves, é uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil e líder nacional em espumantes. Desde 1999, investe na produção de vinhos finos e, com a inauguração de sua moderna unidade em Tuiuty em 2004, ampliou seus padrões de qualidade e inovação.Com mais de um século de história, alia tradição, inovação, qualidade e compromisso com a sustentabilidade.
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