Vinho Battistello Cabernet Sauvignon Tinto Seco 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visual: De cor intensa e tons vermelho-rubi. 
Olfato: Características aromáticas marcantes e complexas, mesclando notas de cassis, pimenta doce, framboesa e azeitona preta com leves nuances de café e feno.
Paladar: Quanto ao gosto é um vinho com taninos nobres e macios, bem estruturado, formando um vinho redondo, muito elegante.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos - RS
Vinícola: Battistello
Safra: Sob Consulta
Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 12%
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 16ºC - 18ºC
Harmonização: Surpreende quando harmonizado com pratos à base de carnes vermelhas, assadas ou grelhadas.

Cultivo: Uvas cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família, no Vale dos Vinhedos. Área de solo rochoso e fértil, de clima com boa amplitude térmica e excelente insolação, que resulta numa mescla de aromas e taninos bem estruturados.

Elaboração: A uva é desengaçada, separando-se o ráquis. Em seguida vai para o tanque fermentador de aço inox, com controle de temperatura durante a maceração e fermentação. O vinho é estabilizado nos tanques e após engarrafado permanece envelhecendo nas caves por dois anos. Tudo isso para conservar intactas as características e a tipicidade de cada varietal.

Premiações

2016 - Ouro | Seleção dos Melhores Vinhos, Espumantes e Sucos de Garibaldi

Conheça a História da Vinícola Battistello

A Vinícola Battistello é integrada por descendentes do patriarca Bernardo, que imigrou para o Brasil no final do século XIX, vindo da região do Vêneto, no Norte da Itália. 

Chegando ao local, que se tornaria o Vale dos Vinhedos, Bernardo iniciou o plantio das uvas para produzir vinhos para o consumo e seu filho João Batista deu continuidade a essa tradição, tratando também de passar ao neto Zolindo as artes de cultivos de uvas e da elaboração de vinhos. 

Na década de 70 a família começou a cultivar uvas viníferas Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Ancellotta, Chardonnay e Moscato Giallo. 

Já na década de 80, foram os pioneiros na conversão dos vinhedos para o sistema de condução em espaldeira, o que possibilitou uma qualidade ímpar na produção de uvas nobres. Posteriormente os irmãos Airton, Roberto e Renato, com o apoio de seus progenitores Zolindo e Arvelina, utilizaram as práticas difundidas pelos seus antecedentes para fundar a Vinícola Battistello. O intuito dos irmãos sempre foi oferecer aos apreciadores desta fantástica bebida, um produto de excelente qualidade, o que concretizou com o recebimento de premiações logo na primeira safra elaborada no ano de 2005. Esse reconhecimento imediado motivou a produzir mais produtos, como espumantes e sucos de uvas integrais 100% naturais e sem conservantes. 

O vinho é fermentado em tanques de aço inox, com temperatura controlada e com suaves remontagens. O envelhecimento dos vinhos em barricas de madeira de carvalho, logo em seguida são engarrafadas repousando nas caves da vinícola por mais tempo.

A Vinícola Battistello foi fundada em 1° de Dezembro de 2004, teve sua primeira safra em 2005. As uvas utilizadas na elaboração dos vinhos, sucos e espumantes são cultivadas nas encostas elevadas da propriedade da família no Vale dos Vinhedos. O solo rochoso e fértil com acidez controlada, o clima com boa amplitude térmica e excelente insolação resultam numa mescla de aromas e taninos bem estruturados. 

A vinícola tem como princípio elaborar vinhos finos exclusivamente com uvas cultivadas pelos próprios familiares nos parreirais da vinícola. Total zelo pela tipicidade de cada variedade. Produção limitada com a máxima qualidade.

Confira nossa linha de produtos: 

• Vinhos Finos Brancos

• Vinhos Finos Rosé

• Vinhos Finos Tintos

• Espumantes

• Sucos

• Vinhos Bag in Box