Vinho Miolo Wild Trebbiano Branco Seco 750ml
Sku: 1543
NCM: 2204.21.00
Categoria: BrancoVinhoSecoOutlet
Marca: Miolo
Quantidade Disponivel: 7 un
Prazo de Produção: 1 dia útil
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Descrição do Produto
O Vinho Miolo Wild Trebbiano Branco Seco é produzido sem a adição de sulfitos, uma substância chamada dióxido de enxofre, que é muito utilizada como conservante nos vinhos, apresentando aromas e sabores diferenciados dos convencionais. Produzido na Campanha Gaúcha, o Vinho Wild Trebbiano é elaborado pelo método ancestral de maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea com leveduras selvagens, sem a adição de anidrido sulfuroso. Um vinho autêntico e refrescante, devendo ser consumido ainda jovem e gelado.
O Miolo Wild Trebbiano carrega muito mais do que aromas e sabores. Este novo conceito resgata a importância histórica desta variedade no Brasil, em um vinhedo de 46 anos, tendo sido plantado em 1978, na região da Campanha/RS. Foi de lá, deste "vinhas velhas" com 15,83 hectares, que foram colhidas e selecionadas manualmente as uvas que originaram as 12.827 garrafas elaboradas a partir de fermentação espontânea com leveduras selvagens, sem a adição de sulfitos (SO²) e com o Selo The Vegan Society, sendo um vinho 100% vegano.
CURIOSIDADE: Levedura selvagem ou indígena é um tipo de levedura existente na própria uva e atua no mosto sem adição de outras leveduras. O resultado ao conceito de vinho 100% natural através deste processo de elaboração mais complexo, resulta num vinho mais leve, possibilitando o consumo fresco (ideal para o clima quente do Brasil) ou ainda para os que estão entrando no mundo dos vinhos.
O Vinho Miolo Wild Trebbiano Branco Seco é perfeito para quem busca uma experiência mais natural.
Informações do Produto
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: De aspecto límpido, bela e delicada coloração amarelo claro com matrizes esverdeadas.
Olfato: Possui ótima intensidade e fineza aromática, com notas essencialmente frutadas.
Paladar: Em boca apresenta-se muito agradável, estrutura leve, com acidez equilibrada e refrescante, de personalidade descomplicada.
País: Brasil
Origem: Campanha Gaúcha - RS
Vinícola: Miolo
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Uvas: 100% Trebbiano
Vinho vegano: Sim
Graduação Alcoólica: 11,5%
Volume: 750ml
Maturação em Carvalho: sem passagem
Temperatura de Consumo: 6ºC - 8ºC
Harmonização: Vinho branco muito democrático, é excelente para degustar acompanhado de peixes, pizzas, canapés de molhos coloridos, queijos de massa dura e mole, amigos e uma boa conversa.
VINIFICAÇÃO: Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso.
Vinícola Miolo
A Vinícola Miolo tem suas origens em 1897, quando o imigrante italiano Giuseppe Miolo chegou ao Brasil e se estabeleceu no atual Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, iniciando a tradição vitivinícola da família. Ao longo das gerações, a família se destacou pela produção de uvas finas e, em 1989, passou a elaborar seus próprios vinhos, dando origem à Vinícola Miolo. Atualmente, o grupo atua em quatro importantes regiões vitivinícolas do Brasil, com destaque para a matriz no Vale dos Vinhedos e a Vinícola Seival, na Campanha Meridional. Reconhecida pela qualidade, inovação e tradição, a Miolo produz vinhos e espumantes que expressam a diversidade dos terroirs brasileiros e proporcionam experiências marcantes aos apreciadores.
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