Vinho Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon Tinto Demi-Sec 750ml

ANÁLISE SENSORIAL

Visão: Vermelho rubi com reflexos violáceos, de aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta intensas notas frutadas, com destaque para frutas vermelhas como cereja e framboesa.
Paladar: O ataque inicial é macio e sedoso, revelando seu exuberante caráter frutado. O equilíbrio perfeito entre taninos e acidez proporciona uma textura aveludada, com um suave final de boca.

País: Brasil
Origem: Vale dos Vinhedos -RS
Vinícola: Casa Valduga
Safra: Conforme disponibilidade
Tipo: Vinho Fino Tinto Demi-Sec
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13%
Acidez Total: 6,67 g/l de ácido tartárico
Densidade:  0,999 
Extrato Seco: 40,3 g/l 
Açúcares totais em glicose: 12,35 g/l 
pH: 3,74
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 14°C - 16 °C
Harmonização: É a companhia perfeita com carnes e massas com molhos agridoces, risotos e queijos suaves.

VINIFICAÇÃO: Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa a frio (7°C) durante 24 horas; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 22º a 24ºC; remontagens durante 3 dias de maceração pelicular; prensagem descontínua delicada; fermentação malolática; estabilização tartárica; filtração; envase.

Vinícola Casa Valduga

A Famiglia Valduga iniciou sua trajetória no Brasil em 1875, quando os primeiros imigrantes italianos chegaram ao Vale dos Vinhedos. Com mais de 150 anos de tradição, a Casa Valduga tornou-se referência nacional na produção de vinhos e espumantes, unindo trabalho familiar, inovação, tecnologia e sustentabilidade. Presente em mais de 20 países, a vinícola coleciona centenas de premiações e é reconhecida pela excelência de seus rótulos e pelo pioneirismo no enoturismo brasileiro.